ТУ У 10.1- 39257173-002:2014
Мясное сырье 95% (свинина нежирная,свинина жирная), вода питьевая, соль кухонная пищевая, крохмал картофельный,стабилизатор Е 450,лук, специи (перец,кориандр,кардамон), экстракт паприки, усилитель вкуса Е 621, антиоксидант Е300, нитрит натрия Е 250.
Оболочка искусственная.
Вакуумный пакет : 400х420. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки : 15 суток при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 25 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.