ТУ У15.1-30183690-009-2003
Мясное сырье 100% (грудореберная часть свиная), соль кухонная пищевая, сахар, перец черный, лавровый лист, нитрит натрия Е 250.
Оболочка б/о.
Подложка 180х220; вакуумный пакет: 250 х 250. Материал: смесь полимерных материалов.
Вакуумная упаковка: сервировочная нарезка, 20 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.