ТУ У 15.1- 01776895-005:2010
Кусочки мякоти произвольной формы массой (30-110) гр., нарезанные из тазобедренной, лопаточной, шейной частей. Обрезки мякоти корейки с поверхностной пленкой и межмышечной соединительной тканью.
1,0 кг
Ведро пластиковое с крышкой.
5 суток при температуре от 0˚С до +4˚С