ТУ У 10.1- 33601824-005-2015
Состав: 100% сало боковое, соль кухонная пищевая, перец красный, паприка, сахар, чеснок, тмин,петрушка, лук, усилитель вкуса Е 621.
Оболочка искусственная.
В оболочке: 28 суток при температуре от 0˚С до +6˚С. Без оболочки: 17 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.