ТУ У15.1-30183690-009-2003
Мясное сырье 100%(свинина обезжиленная нежирная, сало хребетное), соль кухонная пищевая, декстроза, стартовые культуры (биобак),перец черный,мускатный орех, перец чили, кориандр, экстракт паприки, антиоксидант Е300,натрий азотистокислый Е250.
Оболочка искусственная.
Вакуумный пакет: 200х600. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки: 30 суток при температуре от 0˚С до +6˚С. Вакуумная упаковка: 90 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.