ТУ У 10.1- 39257173-002:2014
Мясное сырье 100% ( свинина обезжиленная жирная), вода питьевая соль кухонная пищевая , пирофосфат Е451, сахар, перец черный. кардамон, имбирь, мускатный орех, лук сухой ,экстракт паприки, глутамат натрия Е621, аскорбиновая кислота Е300, натрий азотистокислый Е250.
Оболочка натуральная.
Вакуумный пакет : 400х420. Материал: смесь полимерных материалов.
Без упаковки : 15 суток при температуре от 0˚С до +6˚С. В защитной газовой среде: 25 суток при температуре от 0˚С до +6˚С.